人参可乐的研制

本文论述以人参浸出液来代替可乐型饮料中有争议的古柯叶提出液,使产品即保持可乐型饮料的特点,又避免古柯碱等成份对人体健康的不良影响,而构成一种具有健身作用的可乐型饮料。同时,对配方中的咖啡因、磷酸的用量以及焦糖色等问题进行了探讨。