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| 强化营养开发保健面粉 | |
| 引用本文： | 解松嵩. 强化营养开发保健面粉[J]. 西部粮油科技, 2000, 25(5): 13-14 |
| 作者姓名： | 解松嵩 |
| 作者单位： | 安徽省铜陵市面粉厂,安徽铜陵 |
| 摘 要： | 通过面粉加工过程中营养成分损失的分析，指出了面粉营养强化的必要性及经济效益，并对生产中的注意事项作了说明。 |
| 关 键 词： | 面粉 营养成分 营养强化 产品开发 |
Enhancing Nutrition ,Developing Hygienical Flour |
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| XIE Song-song. Enhancing Nutrition ,Developing Hygienical Flour[J]. China Western Cereals & Oils Technology, 2000, 25(5): 13-14 | |
| Authors: | XIE Song-song |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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