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| 从进食鸡鸭血汤谈起 | |
| 作者姓名： | 翁德立 |
| 摘 要： | 儿时,我常见母亲将新鲜的鸡血或鸭血放入沸水中煮一开,待血凝固,然后入清水中漂净,切成一厘米见方的小块,再入清水中煮开,加少许盐、香油、味精、葱或蒜,即成美味可口的鸡鸭血汤了.听母亲说,这种汤能补血解毒,我们全家都很爱吃.长大后,我自己作了医生,在医疗实践中,方知除鸡、鸭血外,许多家禽、畜类及鱼类的血热饮或外用,在治疗某些疾病时, |
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