| 固相萃取-超高效液相色谱荧光法测定植物油中苯并(a)芘 |
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| 引用本文： | 王红青,韩里明,屠海云,林伟杰.固相萃取-超高效液相色谱荧光法测定植物油中苯并(a)芘[J].食品科学,2012,33(14):216-218. |
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| 作者姓名： | 王红青 韩里明 屠海云 林伟杰 |
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| 作者单位： | 杭州市质量技术监督检测院 |
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| 摘 要： | 采用中性氧化铝小柱净化样品,建立固相萃取-超高效液相色谱荧光法测定植物油中苯并(a)芘的方法。样品以正己烷为提取剂,净化、蒸发浓缩后正己烷溶解,荧光检测器检测。流动相为乙腈-水(75:25,V/V),流速0.5mL/min,外标法定量。苯并(a)芘在0.10～50.0μg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数R2为0.9998;在空白样品中添加3个水平的标准品,回收率在91.7%～97.5%之间,相对标准偏差均小于2%(n=3);最低检出限为0.01μg/kg,定量限为0.03μg/kg。方法操作简便、分析时间短、稳定性好、选择性好、灵敏度高,为植物油中苯并(a)芘的测定提供参考。
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| 关 键 词： | 固相萃取 超高效液相色谱 荧光检测 苯并(a)芘 植物油 |
Determination of Benzopyrene in Cooking Oil by Solid-Phase Extraction Coupled with Ultra Performance Liquid Chromatograph-Fluorescence Detection |
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| WANG Hong-qing,HAN Li-ming,TU Hai-yun,LIN Wei-jie.Determination of Benzopyrene in Cooking Oil by Solid-Phase Extraction Coupled with Ultra Performance Liquid Chromatograph-Fluorescence Detection[J].Food Science,2012,33(14):216-218. |
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| Authors: | WANG Hong-qing HAN Li-ming TU Hai-yun LIN Wei-jie |
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| Affiliation: | (Hangzhou Institute of Calibration and Testing for Quality and Technology Supervision,Hangzhou 310019,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | solid-phase extraction (SPE) ultra performance liquid chromatography (UPLC) fluorescence detection benzopyrene cooking oil |
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