利用新型糖源应付食糖紧缺——调整海绵糖配方的可行性分析报告期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

利用新型糖源应付食糖紧缺——调整海绵糖配方的可行性分析报告

作者姓名：	徐国起

摘要：	糖源紧缺问题,在短期一时无法缓解。食品加工即将面临着一个无米之炊的窘境,这是不容置辩的客观事实。如何开发利用新糖源来应付和缓解糖源紧缺所带来的困难。是整个食品加工业的当务之急。基于糖源紧缺这一现实,我厂从寻找稳定的糖源替代品供应出
本文献已被 CNKI 等数据库收录！