| 柠檬酸发酵液脱色工艺的研究 |
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| 引用本文： | 高年发,韩德新,刘欠欠.柠檬酸发酵液脱色工艺的研究[J].中国酿造,2009(8). |
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| 作者姓名： | 高年发 韩德新 刘欠欠 |
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| 作者单位： | 天津科技大学生物工程学院,天津,300457 |
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| 摘 要： | 介绍了粉末活性炭、颗粒活性炭、001 ×7阳离子交换树脂、颗粒活性炭001 ×7阳离子交换树脂对柠檬酸发酵液的脱色效果以及损耗程度,确定了适合柠檬酸发酵液的脱色剂及脱色工艺.该工艺的研究不仅降低了柠檬酸的生产成本而且对整个有机酸以及氨基酸行业的脱色工序都有重要的实际意义.
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| 关 键 词： | 柠檬酸 脱色 活性炭 颗粒活性炭 001×7阳离子交换树脂 损耗 |
Decolorization technology of citric acid fermentation broth |
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| GAO Nianfa,HAN Dexin,LIU Qianqian.Decolorization technology of citric acid fermentation broth[J].China Brewing,2009(8). |
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| Authors: | GAO Nianfa HAN Dexin LIU Qianqian |
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