老字号餐饮品牌的提升策略

近几年来,由于体制、经营等方面的原因,老字号餐饮品牌在目前我国的现状并不乐观,在品牌塑造过程当中存在着很多现实和理论上的问题。本文以老字号餐饮品牌"东来顺"为例来探讨老字号餐饮企业的品牌提升策略,希望能够给其它老字号餐饮品牌带来借鉴意义。