| 离子液体双水相体系及其在蛋白分离中的应用 |
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| 引用本文： | 刘晓庚,高梅,陈梅梅.离子液体双水相体系及其在蛋白分离中的应用[J].中国粮油学报,2013,28(4). |
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| 作者姓名： | 刘晓庚 高梅 陈梅梅 |
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| 作者单位： | 1. 南京财经大学食品科学与工程学院,南京210046;江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室,南京210046
2. 南京财经大学图书馆室,南京,210046 |
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| 基金项目： | 江苏省高校科研成果产业化推进项目 |
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| 摘 要： | 本文简要介绍了离子液体双水相体系(ILATPS)在生物萃取分离中的研究进展及其体系的分类、特点、应用对象等；采用文献计量学的方法,对国内外近十年来发表的ILATPS研究文献进行简要统计分析；讨论了ILATPS的成相机理及其萃取分离蛋白质的机理的研究进展,热力学研究表明,虽然静电相互作用和盐析作用是蛋白质在双水相中转移的推动力,但其中起主要作用的驱动力是疏水相相互作用；应用实例展现了国内外对离子液体双水相萃取分离蛋白质研究的现状和发展趋势.总之,ILATPS在蛋白质和酶等生物分离中的应用前景将十分巨大.
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| 关 键 词： | 离子液体 双水相体系 蛋白质 萃取分离 机理 影响因素 应用 |
Ionic Liquids Aqueous Two-Phase System and Its Research in Proteins' Extraction |
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| Liu Xiaogeng
,
Gao Mei
,
Chen Meimei.Ionic Liquids Aqueous Two-Phase System and Its Research in Proteins' Extraction[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2013,28(4). |
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| Authors: | Liu Xiaogeng Gao Mei Chen Meimei |
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