| 用化学法催化茶籽油环氧化的研究 |
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| 引用本文： | 孙尚德,崔龙龙,毕艳兰,杨国龙,朱启盛.用化学法催化茶籽油环氧化的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2011,32(2):5-9. |
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| 作者姓名： | 孙尚德 崔龙龙 毕艳兰 杨国龙 朱启盛 |
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| 作者单位： | 河南工业大学粮油食品学院,河南,郑州,450052 |
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| 摘 要： | 以硫酸为催化剂进行环氧化反应合成环氧化茶籽油.研究了反应时间、甲酸用量、过氧化氢用量、反应温度、催化剂用量等因素对环氧化反应的影响.通过正交试验优化反应参数,得到茶籽油环氧化的最佳反应条件:茶籽油30 g,催化剂硫酸的用量0.1 mL,反应温度60℃,甲酸用量9 mL,双氧水用量30 mL,反应时间2.5 h.在此工艺条件下制得的环氧茶籽油环氧值为4.9%,转化率为96.1%.同时通过正交试验得到反应条件对茶籽油环氧化影响顺序为:双氧水用量>反应温度≈甲酸用量>反应时间.
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| 关 键 词： | 茶籽油 环氧化 过氧化氢 硫酸 甲酸 |
CHEMICAL CATALYTIC EPOXIDATION OF TEA SEED OIL |
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| SUN Shang-de,CUI Long-long,BI Yan-lan,YANG Guo-long,ZHU Qi-sheng.CHEMICAL CATALYTIC EPOXIDATION OF TEA SEED OIL[J].Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition,2011,32(2):5-9. |
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| Authors: | SUN Shang-de CUI Long-long BI Yan-lan YANG Guo-long ZHU Qi-sheng |
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| Affiliation: | SUN Shang-de,CUI Long-long,BI Yan-lan,YANG Guo-long,ZHU Qi-sheng(School of Food Science and Technology,Henan University and Technology,Zhengzhou 450052,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tea seed oil epoxidation hydrogen peroxide sulfuric acid formic acid |
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