| 基于白芨多糖的牡丹籽油纳米乳凝胶的制备与质量评价 |
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| 引用本文： | 陈程.基于白芨多糖的牡丹籽油纳米乳凝胶的制备与质量评价[J].中国油脂,2020,45(12):84-87. |
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| 作者姓名： | 陈程 |
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| 作者单位： | 西安医学院 药学院，西安 710021 |
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| 基金项目： | 西安医学院2018年配套基金项目（2018PT63）；陕西省教育厅科技计划项目（18JK0671）；陕西高校青年创新团队建设项目（陕教\[2019\]90号）；西安医学院2017年国家基金培育项目（2017GJFY10）；西安医学院2018年青年科研基金项目（2018QN12） |
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| 摘 要： | 采用高速剪切-高压均质-超声波联用技术制备牡丹籽油纳米乳，以白芨多糖交联卡波姆940制得水凝胶，再将牡丹籽油纳米乳加入水凝胶中制得牡丹籽油纳米乳凝胶。对牡丹籽油纳米乳及牡丹籽油纳米乳凝胶质量进行了评价。结果表明： 牡丹籽油纳米乳处方组成为牡丹籽油0.9%、PEG-40氢化蓖麻油1.8%、PEG400 0.3%，所得牡丹籽油纳米乳外观呈半透明液体，显淡蓝色乳光，粒径为（88.44±1.74）nm，Zeta电位为（-18.6±2.8）mV，PDI为0.538±0.084，电导率为（8.27±0.11）μS/cm，黏度为（47.24±0.55）mPa·s，该纳米乳在室温下稳定性良好，高速离心后稳定性良好；牡丹籽油纳米乳凝胶外观呈棕黄色，均匀细腻易于涂布，pH为6.82±0.03，黏度为（53 829±146）mPa·s，牡丹籽油含量为（2.60±0.03）mg/g, 具有良好缓释效果。牡丹籽油纳米乳凝胶的制备工艺简单，可为牡丹籽油在药品和化妆品领域的研究开发提供参考。
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| 关 键 词： | 牡丹籽油 白芨多糖 纳米乳凝胶 质量评价 |
Preparation and quality evaluation of peony seed oil nanoemulsion gel based on Bletilla striata polysaccharide |
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| CHEN Cheng.Preparation and quality evaluation of peony seed oil nanoemulsion gel based on Bletilla striata polysaccharide[J].China Oils and Fats,2020,45(12):84-87. |
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| Authors: | CHEN Cheng |
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