微拟球藻总脂中甘油酯组成定量分析及EPA的存在形式研究

采用正己烷-乙醇混合溶剂提取微拟球藻总脂，分级后得到中性脂、糖脂和磷脂，采用薄层层析分离3组分，并采用气相色谱法定量分析各组分在总脂中的含量及脂肪酸组成，同时分析了EPA在各脂质中的分布。结果表明：微拟球藻总脂甘油酯的中性脂、糖脂、磷脂占比分别为3342%、38.22%和28.36%；中性脂主要组分为甘油三酯（TAG）和游离脂肪酸（FFA），在总脂中的含量分别为9.27 g/100 g和5.79 g/100 g；糖脂主要组分为单半乳糖甘油二酯（MGDG）和双半乳糖甘油二酯（DGDG），在总脂中的含量分别为14.03 g/100 g和5.81 g/100 g；磷脂主要组分为磷脂酰乙醇胺（PE）、磷脂酰胆碱（PC）和磷脂酰肌醇（PI），在总脂中的含量分别为6.22、3.53 g/100 g和1.53 g/100 g。3类脂质之和占微拟球藻总脂的51.49%；不同脂类脂肪酸组成差别较大，EPA在甘油一酯（MAG）、MGDG、DGDG和PE中比例较高，分别占各组分脂肪酸总量的16.94%、3724%、1432%和10.51%，EPA在中性脂中分布最低，83.59%的EPA以糖脂形式存在。

Quantitative analysis of glycerides composition and existence form of EPA in total lipid of Nannochloropsis sp.