核桃蛋白多肽对脂多糖诱导的小鼠急性肝损伤的保护作用

构建脂多糖（LPS）诱导小鼠急性肝损伤模型，研究核桃蛋白多肽（WPP）对肝损伤的保护作用。实验小鼠随机分为5组（空白对照组，LPS模型组，LPS+WPP低、中、高剂量组），连续灌胃WPP 5周后，采用尾静脉注射LPS诱导肝损伤，检测各处理组小鼠肝脏指数、血清中谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）活性、肝组织中超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性、组织病理学变化以及血清中炎症因子白细胞介素IL-1β和IL-6水平。结果表明：与LPS模型组相比，WPP高剂量组肝脏指数显著降低（P<0.05），WPP中、高剂量组小鼠血清中ALT和AST活性极显著下降（P＜0.01），WPP低、中、高剂量组小鼠血清中IL-1β和IL-6含量极显著下降（P＜0.01），WPP中、高剂量组小鼠肝组织中SOD活性显著升高（P<0.05），WPP低、中、高剂量组小鼠肝组织中GSH-Px活性极显著升高（P＜0.01）；组织病理学观察发现，WPP低、中、高剂量组小鼠肝组织病理损伤明显减轻。WPP对LPS造成的小鼠急性肝损伤具有明显的保护作用。

Protective effect of walnut protein polypeptide on LPS-induced acute liver injury in mice