| 痤疮丙酸杆菌亚油酸异构酶在毕赤酵母中的异源表达 及其静息细胞催化合成共轭亚油酸 |
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| 引用本文： | 李秀清.痤疮丙酸杆菌亚油酸异构酶在毕赤酵母中的异源表达 及其静息细胞催化合成共轭亚油酸[J].中国油脂,2021,46(9):87-91. |
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| 作者姓名： | 李秀清 |
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| 作者单位： | 江南大学 食品学院，江苏 无锡 214122 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金优秀青年基金（31722041） |
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| 摘 要： | 来源于痤疮丙酸杆菌（Propionibacterium acnes）的亚油酸异构酶（PAI）是一种能够通过单酶催化，生成共轭亚油酸（t10,c12-CLA）的亚油酸异构酶。为实现PAI的高效表达，以pPink为表达载体，毕赤酵母（PichiaPinkTM Strain2）为宿主菌，构建毕赤酵母重组菌株（Pichia-pPink-His-opai），实现了PAI在毕赤酵母中的异源表达。对毕赤酵母重组菌进行初步筛选获得蛋白表达量最高的转化子，通过单因素实验优化毕赤酵母重组菌的诱导条件。毕赤酵母重组菌最佳诱导条件为：诱导时间24 h，诱导剂甲醇体积分数2%。在最佳诱导条件下，将毕赤酵母重组菌制成静息细胞催化剂催化合成t10，c12-CLA。在28 ℃、200 r/min、亚油酸质量浓度4 g/L、反应时间6 h条件下，t10,c12-CLA产量为2.12 g/L，转化率可达53%。
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| 关 键 词： | 毕赤酵母 亚油酸异构酶 异源表达 共轭亚油酸 静息细胞催化 |
Heterologous expression of linoleate isomerase from Propionibacterium acnes in |
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| LI Xiuqing.Heterologous expression of linoleate isomerase from Propionibacterium acnes in[J].China Oils and Fats,2021,46(9):87-91. |
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| Authors: | LI Xiuqing |
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| Affiliation: | School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pichia pastoris linoleate isomerase heterologous expression conjugated linoleic acid resting cell catalysis |
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