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食品吸氧塑料包装
作者姓名:蔡丽娜
作者单位:武汉大学
摘    要:很多情况下,食品的腐败都是由于氧气的存在引起的,因为氧气能使食物的成分氧化、霉变、香味降低、好氧菌增殖以及昆虫生长,因此食品包装内的氧气含量必须低于其允许量。气调包装和真空包装已不能满足人们的需求,利用适当的材料和方法来包装食品,使其营养损失最小,同时使其安全健康。

关 键 词:食品包装  塑料包装  吸氧  氧气含量  真空包装  气调包装  包装食品  营养损失
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