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| 啤酒生产过程中厌氧菌的控制 | |
| 作者姓名： | 吴丽云 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 从生产实践出发，讨论了啤酒生产中厌氧菌的危害及厌氧菌的控制。 |
| 关 键 词： | 啤酒生产 厌氧菌 危害 微生物控制 |
| 文章编号： | 1007-550X(2003)09-0031-03 |
| 修稿时间： | 2003-08-22 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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