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分类号
杂志ISSN号
食物三题
引用本文:
李皖生.食物三题[J].食品与生活,2005(12):13-13.
作者姓名:
李皖生
摘 要:
食物的特性 八种有利健康的优质食物 水果和蔬菜:含有丰富的维生素、纤维素和碳水化合物,可在一天里缓慢释放其能量。 豆类食品:豆腐和豆奶含有丰富的蛋白质和抗氧化物,对细胞的修复和细胞功能极为有益。 干果:含有抗氧化物和有益健康的油。 健康油:橄榄油有利心脏和脑健康。
关 键 词:
食物
碳水化合物
缓慢释放
维生素
纤维素
水果
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