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精细化工
摘 要:
果葡糖浆开发应用前景广阔 果葡糖浆也称高果糖浆(High Fructose syrup),是以酶法糖化淀粉所得的糖化液经葡萄糖异构酶的异构作用,将其中一部分葡萄糖异构成果糖,由葡萄糖和果糖组成的一种混合糖糖浆,其作为食品饮料基料的新型食糖果葡糖浆越来越被人们认可和重视,尤其是“协同增效、冷甜爽口”等特性,倍受消费者青睐。目前国内市场上的果葡糖浆需求不断增加,质量要求不断提高,应用领域十分广泛。
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