|
|||||
|
|
| 橄榄总黄酮抑菌作用研究 | |
| 引用本文： | 曲中堂,项昭保,赵志强. 橄榄总黄酮抑菌作用研究[J]. 中国酿造, 2010, 0(4) |
| 作者姓名： | 曲中堂 项昭保 赵志强 |
| 作者单位： | 1. 重庆医药高等专科学校药学系,重庆,400030 2. 重庆邮电大学生物信息学院,重庆,400065;第三军医大学药学院,重庆,400038 3. 重庆邮电大学生物信息学院,重庆,400065 |
| 基金项目： | 重庆市教委科学技术项目，重庆医药高等专科学校科学技术项目 |
| 摘 要： | 采用纸片扩散法和二倍稀释法测定橄榄总黄酮对食品加工、储存过程中常见腐败菌种的体外抗菌活性及最低抑菌浓度(MIC)。橄榄总黄酮对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、黑曲霉和青霉皆有抑制作用;对大肠杆菌和变形杆菌最低抑菌浓度均为0.25mg/mL;对枯草杆菌、青霉和黑曲霉的最低抑菌浓度为0.125mg/mL;对痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度均为0.0625mg/mL。 |
| 关 键 词： | 橄榄总黄酮 抑菌活性 最低抑菌浓度 |
Antimicrobial activity of total flavones in Canarium album |
|
| QU Zhongtang,XIANG Zhaobao,ZHAO Zhiqiang. Antimicrobial activity of total flavones in Canarium album[J]. China Brewing, 2010, 0(4) | |
| Authors: | QU Zhongtang XIANG Zhaobao ZHAO Zhiqiang |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |