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| 脂肪酸二聚甘油酯的制备和表面活性 | |
| 引用本文： | 黄显慈.脂肪酸二聚甘油酯的制备和表面活性[J].中国油脂,1989(5). |
| 作者姓名： | 黄显慈 |
| 摘 要： | 商品聚甘油酯的主要成分是脂肪酸的二聚甘油酯(单酯和双酯),由于它们的组成影响聚甘油酯的表面活性,因此人们对这些单酯和双酯的脂肪酸组成和表面活性的关系尤为关注。本文介绍二聚甘油和脂肪酸(十一烯酸、月桂酸、硬脂酸、油酸和蓖麻油酸)在乙腈—四氢呋喃(75:25)混合溶剂 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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