中国酒文化谈丛(一)

编发寄语从曹孟德的“对酒当歌,人生几何”,到苏东坡的“明月几时有,把酒问青天”;从诗仙太白的“斗酒诗百篇”,到革命先驱秋瑾的“貂裘换酒也堪豪”。我们可以看出,对于国人来说,酒已不仅仅是一种饮品,而是一种积淀,一种寄托,一种悠久的文化。中国有着五千年的悠久历史,是东方传统文化的发祥地,文明历史源远流长,文化类别异常丰富,而真正将酒作为文化进行专门研究和表述的著作却凤毛麟角,并不多见。日前,吴晓煜先生的新作《中国酒文化谈丛》已近封笔,不久即可付梓。该书通过历朝历代政府对酒的酿造和经营的管理、酒和种类、历代典籍中对酒与饮酒方式的解读、文人骚客与酒的故事以及文学名著中有关的描述等,从文化的角度诠释了酒在人们生活中的地位与作用。书中所引用的典故新奇而典型,表述朴实而老到,且各篇独立成章,短小精练,极易引起读者的兴趣。在此书未版之前,《当代矿工》杂志征得作者同意,连载其中章节,以使本刊读者先睹为快。读者对此有何观感及建议,诚望烦告。