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| 大豆胚芽异黄酮的提取分离与结构鉴定 | |
| 引用本文： | 徐德平,丁绍东,肖凯,谷文英,丁霄霖.大豆胚芽异黄酮的提取分离与结构鉴定[J].食品与生物技术学报,2003,22(1):53-55. |
| 作者姓名： | 徐德平 丁绍东 肖凯 谷文英 丁霄霖 |
| 作者单位： | 1. 江南大学,食品学院,江苏,无锡,214036 2. 江南大学,测试中心,江苏,无锡,214036 3. 第二军医大学,海军医学系,上海,200433 |
| 摘 要： | 利用柱层析法从大豆胚芽中分离到 8个异黄酮化合物 ,分别是黄豆素糖苷、大豆苷元糖苷、染料木素糖苷、丙二酰黄豆素糖苷、黄豆素苷元、大豆苷元、染料木素、染料木素葡萄糖苷 - 6″ -阿拉伯糖 ,其中化合物染料木素葡萄糖苷 - 6″ -阿拉伯糖在大豆中为新发现 |
| 关 键 词： | 大豆胚芽 异黄酮 分离 结构鉴定 |
| 文章编号： | 1009-038X(2003)01-0053-03 |
| 修稿时间： | 2002年9月9日 |
Isolation of Isoflavones in Soybean Plumule and Their Chemical Structure Determination |
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| XU De ping,DING Shao dong,XIAO kai,GU Weng ying,DING Xiao ling.Isolation of Isoflavones in Soybean Plumule and Their Chemical Structure Determination[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2003,22(1):53-55. | |
| Authors: | XU De ping DING Shao dong XIAO kai GU Weng ying DING Xiao ling |
| Affiliation: | XU De ping 1,DING Shao dong 2,XIAO kai 3,GU Weng ying 1,DING Xiao ling 1 |
| Abstract: | |
| Keywords: | soybean plumule isoflavones isolation determination |
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