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| 酶时代的到来 | |
| 作者姓名： | 江波 |
| 摘 要： | 酶在营养品市场上占有一席之地。膳食补充剂制造业者早已看出酶的市场潜力。 维生素和矿物质需要酶才能发挥功用。酶可以催化体内各项化学反应,它的成分通常是蛋白质。大约有三千种酶参与消化食物、运输养分、活化免疫功能等过程。这些酶可以概分为六类:水解酶包括分解脂 |
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