几种蔬菜的硒结合规律和农艺优化研究 |
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引用本文: | 丁霄霖,陆平华.几种蔬菜的硒结合规律和农艺优化研究[J].无锡轻工大学学报(食品与生物技术),1997,16(4):7-12. |
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作者姓名: | 丁霄霖 陆平华 |
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作者单位: | [1]无锡轻工大学食品学院 [2]无锡市蠡园乡科协 |
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摘 要: | 对青椒、茄子、黄瓜、菜豆、生菜和小葱进行了不同浓度的无机硒洒处理试验,得出了不同浓度对硒吸收及硒有机化的影响,并影响了不同生育期硒处理对黄瓜富硒的影响、硒吸收后在黄瓜果皮和果肉中的分布以及硒测试时在黄瓜压榨汁和渣上的硒分布。采用响应面优化设计得出了黄瓜的最佳喷酒农艺方案。
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关 键 词: | 蔬菜 硒结合 优化设计 |
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