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| 成品啤酒溶解氧的控制 | |
| 引用本文： | 田威,苗同畅,孙桂娟.成品啤酒溶解氧的控制[J].啤酒科技,2006(7):46-47. |
| 作者姓名： | 田威 苗同畅 孙桂娟 |
| 作者单位： | 华润雪花啤酒[沈阳]有限公司,110021 |
| 摘 要： | 影响啤酒风味及非生物稳定性的因素很多，本文从啤酒包装灌装过程中溶解氧和瓶颈空气控制的角度进行探讨。 |
| 关 键 词： | 清酒溶解氧 CO2纯度 激泡质量 |
| 收稿时间： | 2006-04-11 |
| 修稿时间： | 2006年4月11日 |
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