| 酵母菌种的复壮研究 |
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| 引用本文： | 韩丽丽,赵秦,涂振东,叶凯,刘敏. 酵母菌种的复壮研究[J]. 酿酒科技, 2008, 0(12) |
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| 作者姓名： | 韩丽丽 赵秦 涂振东 叶凯 刘敏 |
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| 作者单位： | 1. 中国人民解放军防化指挥工程学院三系生物防护教研室,北京,102205
2. 新疆农业科学院,新疆,乌鲁木齐,830091 |
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| 基金项目： | 新疆维吾尔自治区资助项目 |
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| 摘 要： | 研究了燃料乙醇发酵菌种H15的纯化复壮方法,并比较了复壮前后菌种的发酵能力,结果表明,经纯化复壮后的G1#、G2#和G3#比复壮前菌种的发酵力分别提高了17.94%、16.96%和16.39%,说明所用纯化复壮方法在酵母H15的复壮工作中是有效的.
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| 关 键 词： | 微生物 酵母菌 复壮 |
Research on Rejuvenation of Yeast Strains |
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| HAN Li-li,ZHAO Qin,TU Zhen-dong,YE Kai,LIU Min. Research on Rejuvenation of Yeast Strains[J]. Liquor-making Science & Technology, 2008, 0(12) |
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| Authors: | HAN Li-li ZHAO Qin TU Zhen-dong YE Kai LIU Min |
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