响应曲面法优化赤芝多糖提取工艺的研究

在单因素试验基础上,根据Box-Behnken的中心组合实验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,以水料比、提取时间和提取温度为自变量,多糖提取率为响应值,研究各自变量及其交互作用对多糖提取率的影响。结果表明赤芝多糖浸提的最佳条件为:水料比为50∶1,提取时间为2.5 h,提取温度为75℃,在此条件下多糖提取率达到0.199%,与预测的理论值0.204%相差不大,说明采用响应面分析法优化工艺所得到的提取条件参数可靠,此法具有一定的应用价值。