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| 沙棘油提取工艺研究进展北大核心CSCD | |
| 作者姓名： | 张逸 黄凤洪 马方励 臧茜茜 陈鹏 魏晓珊 邓乾春 |
| 作者单位： | 1.中国农业科学院油料作物研究所430062;2.油料脂质化学与营养湖北省重点实验室430062;3.中国农业科学院油料作物研究所-无限极(中国)有限公司功能油脂联合实验室510000; |
| 基金项目： | 中国农业科学院油料作物研究所所长基金(1610172014006) |
| 摘 要： | 沙棘油是一种含有不饱和脂肪酸和生育酚、类胡萝卜素、甾醇、多酚等多种生物活性成分的特种油脂,其提取工艺主要有溶剂法、超临界CO2法、水代法、水酶法、超声波辅助法和微波辅助法。主要综述了沙棘油现有提取工艺的研究进展,比较了不同提取工艺对沙棘油中脂肪酸及生物活性成分的影响,以期为优化沙棘油提取技术、深度开发利用沙棘油提供指导。 |
| 关 键 词： | 沙棘油 提取工艺 生物活性成分 研究进展 |
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