| Affiliation: | 1. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón‐IA2, Zaragoza, Spain;2. Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Universidad de Zaragoza, Zaragoza, Spain;3. Centre de Tecnología de la Carn, Institut de Recerca i Tecnología Agroalimentàries (IRTA), Girona, Spain;4. UMR 1313 Génétique Animale et Biologie Intégrative, INRA‐AgroParisTech, Josas Cedex, France;5. SERIDA, Villaviciosa, Asturias, Spain;6. Institut de l'élevage, Villers Bocage, France;7. Servicio de Investigación Agraria, Badajoz, Spain;8. Estación Tecnológica de la Carne, Salamanca, Spain;9. Animal Breeding and Genetics Program, Institut de Recerca i Tecnología Agroalimentàries (IRTA), Barcelona, Spain;10. Departament de Ciéncia Animal i dels Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona, Barcelona, Spain |
