首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     


Sensory aspects of liquid smoking of giant river prawn: comparison with traditional smoking
Authors:Carolina G Portella  Léa S Sant’Ana  Wagner C Valenti
Affiliation:1. Universidade Estadual Paulista (UNESP), Centro de Aquicultura, Via de Acesso Prof. Paulo Donato Castellane s/n, CEP 14884‐900, Jaboticabal, SP, Brazil;2. Universidade Estadual Paulista (UNESP), Departamento de Tecnologia e Gest?o Agroindustrial, Fazenda Lageado, Rua José Barbosa de Barros, 1780, CEP 18610‐307, Botucatu, SP, Brazil;3. Universidade Estadual Paulista (UNESP), Departamento de Biologia Aplicada, Via de Acesso Prof. Paulo Donato Castellane s/n, CEP 14884‐900, Jaboticabal, SP, Brazil
Abstract:
Keywords:
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号