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| 巴旦木饮料的工艺研究 | |
| 引用本文： | 海热提,马少怀.巴旦木饮料的工艺研究[J].食品工业科技,2001(2):68-69. |
| 作者姓名： | 海热提 马少怀 |
| 作者单位： | 1. 喀什宝地食品有限公司, 2. 北京市食品工业研究所, |
| 摘 要： | 简单叙述了巴旦木果仁的营养价值和生理功能，并对巴旦木果仁饮料的加工工艺进行了成功的探讨。 |
| 关 键 词： | 巴旦木饮料加工 |
Study on processing of Xinjiang apricot kernel beverage |
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