| 我国居民果汁饮料消费情况分析 |
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| 引用本文： | 崔朝辉,胡小琪,栾德春,李艳平,朱丹红,王京钟,马冠生. 我国居民果汁饮料消费情况分析[J]. 中国食物与营养, 2007, 0(8): 34-37 |
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| 作者姓名： | 崔朝辉 胡小琪 栾德春 李艳平 朱丹红 王京钟 马冠生 |
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| 作者单位： | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100050 |
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| 基金项目： | 卫生部专项基金;科技部专项基金 |
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| 摘 要： | 使用2002年中国居民营养与健康状况调查中一年食物频率调查的数据,对55211名15岁及以上居民的果汁饮料饮用率、饮用频率和饮用量进行了分析。结果表明,我国15岁及以上居民果汁饮料的饮用率为20.6%,平均每周饮用果汁饮料1.1次,平均每周饮用果汁饮料78.4g。果汁饮料的饮用率、饮用频率和饮用量为城市高于农村,15～17岁、18～44岁、45～59岁和60岁及以上年龄组依次降低。果汁饮料的饮用率为女性高于男性,而饮用频率为男性高于女性。我国居民的果汁饮料消费水平较低。
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| 关 键 词： | 营养与健康状况调查 果汁饮料 我国居民 |
Analysis on the Consumption of Fruit Juice in China |
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