超声波辅助提取杨梅核仁油

本文以杨梅核仁为原料，利用超声波技术辅助提取杨梅核仁油。研究了超声波频率、超声波功率、提取时间以及料液比对出油率的影响。并且．测定了杨梅核仁油的理化特性及其氧化稳定性。单因素和正交试验结果表明，最佳工艺条件为超声频率为60kHz，超声功率为10W。提取时间为30min，料液比为1：12，油得率为58．75％。超声波辅助提取与常规法相比，具有油品质好，更稳定，提取时间短，温度低的优点，有着广阔的应用前景。