在鲜奶中添加维生素D的必要性与维生素D强化鲜奶简介

维生素D缺乏性佝偻病是世界范围内婴幼儿最常见的营养缺乏症之一。欧美等发达国家,在三十年代,通过科研手段,采用在鲜奶中添加适量维生素D的方法,有效地解决了这一问题。解放以来,我国有关部门,虽作了大量工作,但发病率仍较高。维生素D强化鲜奶,将在佝偻病防治上发挥较大的作用。以下从几个方面阐述一下用维生素D强化鲜奶的必要性。