| α-淀粉酶抑制剂制备方法研究进展 |
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| 引用本文： | 寇秀颖. α-淀粉酶抑制剂制备方法研究进展[J]. 食品工业科技, 2008, (11): 287-288. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.11.091 |
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| 作者姓名： | 寇秀颖 |
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| 摘 要： | α-淀粉酶抑制剂是一种糖苷水解酶抑制剂,能减少糖分的摄取,降低血糖和血脂含量,目前在医药和农业上具有广泛的用途。本文对α-淀粉酶抑制剂的制备方法进行了综述。
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| 关 键 词： | α-淀粉酶抑制剂 制备方法 |
Research advance of preparation method of alpha-amylase inhibitor |
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| KOU Xiu-ying. Research advance of preparation method of alpha-amylase inhibitor[J]. Science and Technology of Food Industry, 2008, 0(11): 287-288. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.11.091 |
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| Authors: | KOU Xiu-ying |
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