| 响应面法优化甘草酸超声提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 段海涛,朱季升,潘元猛,边力文,郭诚诺,杨建平,谷 旭,张 磊,李 俊. 响应面法优化甘草酸超声提取工艺研究[J]. 食品安全质量检测学报, 2020, 11(9): 2829-2835 |
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| 作者姓名： | 段海涛 朱季升 潘元猛 边力文 郭诚诺 杨建平 谷 旭 张 磊 李 俊 |
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| 作者单位： | 河南牧业经济学院动物科技学院;中国农业科学院饲料研究所；农业农村部生物技术重点实验室;河南省兽药饲料监察所 |
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| 摘 要： | 目的研究甘草酸的超声最佳提取工艺参数。方法以料液比、提取时间及提取温度为主要研究因素,以提取的甘草酸含量为响应值,先利用单因素确定3个水平的拐点,再用Box-Behnken实验设计不同水平实验,运用Design-Expert 10.0.3软件对测得的结果建立二次回归模型。结果通过对单因素实验的分析,确定料液比3个水平分别取1:50、1:65、1:80(g/mL)。提取温度分别取20、25、30℃3个水平,提取时间分别取2、5、8 min 3个水平,Box-Behnken试验结果得甘草酸超声提取工艺最佳参数应为料液比为1:59(g/mL),提取温度25.5℃,提取时间5.7 min时能取得最大值。结论经过试验反复验证,所得到的实测值与预测值吻合程度良好,即说明响应面模型具有较好的预测能力,能够有效用于甘草酸提取值的预测。
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| 关 键 词： | 响应面法 超声提取 甘草酸 工艺参数 |
| 收稿时间： | 2020-04-02 |
| 修稿时间： | 2020-04-17 |
Optimization of ultrasonic extraction of glycyrrhizic acid by response surface method |
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| DUAN Hai-Tao,ZHU Ji-Sheng,PAN Yuan-Meng,BIAN Li-Wen,GUO Cheng-Nuo,YANG Jian-Ping,GU Xu,Zhang Lei,LI Jun. Optimization of ultrasonic extraction of glycyrrhizic acid by response surface method[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2020, 11(9): 2829-2835 |
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| Authors: | DUAN Hai-Tao ZHU Ji-Sheng PAN Yuan-Meng BIAN Li-Wen GUO Cheng-Nuo YANG Jian-Ping GU Xu Zhang Lei LI Jun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | response surface ultrasonic extraction glycyrrhizic acid process parameter |
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