| 超高效液相色谱法检测方便面中叶黄素 |
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| 引用本文： | 代 弟,那 晗,方秋园,杨 璐,董振霖. 超高效液相色谱法检测方便面中叶黄素[J]. 食品安全质量检测学报, 2020, 11(9): 3044-3047 |
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| 作者姓名： | 代 弟 那 晗 方秋园 杨 璐 董振霖 |
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| 摘 要： | 目的 建立超高效液相色谱检测方便面中叶黄素的方法。方法 方便面样品中的叶黄素用石油醚提取, 涡旋离心, 过膜, 供超高效液相色谱检测。紫外检测器检测波长为445 nm, 采用外标法定量。结果 叶黄素在0.5~10.0 μg/mL浓度范围内线性关系良好, 相关系数大于0.9945, 方法检出限为0.1 mg/kg, 平均回收率为82.1%~105.3%, 相对标准偏差为6.5%~12.2%。结论 本方法操作简便、经济实用、结果准确可靠, 可用于方便面中叶黄素的批量检测。
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| 关 键 词： | 方便面 叶黄素 超高效液相色谱法 |
| 收稿时间： | 2020-02-10 |
| 修稿时间： | 2020-04-01 |
Determination of the lutein in instant noodle by ultra performance liquid chromatography |
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| DAI Di,NA Han,FANG Qiu-Yuan,YANG Lu,DONG Zhen-Lin. Determination of the lutein in instant noodle by ultra performance liquid chromatography[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2020, 11(9): 3044-3047 |
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| Authors: | DAI Di NA Han FANG Qiu-Yuan YANG Lu DONG Zhen-Lin |
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| Affiliation: | Dalian Customs |
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| Keywords: | instant noodle lutein ultra performance liquid chromatography |
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