| 电感耦合等离子体质谱法比较不同制粉方式对玉米中重金属含量的影响 |
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| 引用本文： | 潘少香,孟晓萌,谭梦男,闫新焕,刘雪梅,曹 宁,李志成,郑晓冬.电感耦合等离子体质谱法比较不同制粉方式对玉米中重金属含量的影响[J].食品安全质量检测技术,2020,11(8):2481-2486. |
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| 作者姓名： | 潘少香 孟晓萌 谭梦男 闫新焕 刘雪梅 曹 宁 李志成 郑晓冬 |
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| 作者单位： | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 |
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| 基金项目： | 十三五科技支撑计划项目(2017YFF0211403） |
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| 摘 要： | 目的利用微波消解-电感耦合等离子体质谱法比较不同制粉方式对玉米中As、Pb、Hg、Cd、Cr、Cu、Ni 7种重金属元素含量的影响。方法以玛瑙研钵处理样品为对照,用实验室常用的3种金属前处理设备福斯旋风磨、破壁料理机、万能粉碎机对玉米进行粉碎,微波消解样品,用电感耦合等离子体质谱法测定7种重金属元素含量。结果在0.1～50.0μg/mL线性范围内,方法线性关系良好(r~20.9990)。3种前处理方式对玉米的重金属Hg和Cd含量检测无影响,均会造成Cr含量的增加,万能粉碎机会造成金属Ni含量的显著增加(P0.05)。结论 3种前处理方式中破壁料理机对于对玉米的重金属含量检测产生的影响最小。
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| 关 键 词： | 电感耦合等离子体质谱法 制粉方式 玉米 重金属元素 |
| 收稿时间： | 2020/2/21 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/4/22 0:00:00 |
Comparison of the effects of different milling methods on the content of heavy metals in maize by inductively coupled plasma mass spectrometry method |
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| PAN Shao-Xiang,MENG Xiao-Meng,TAN Meng-Nan,YAN Xin-Huan,LIU Xue-Mei,CAO Ning,LI Zhi-Cheng,ZHENG Xiao-Dong.Comparison of the effects of different milling methods on the content of heavy metals in maize by inductively coupled plasma mass spectrometry method[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(8):2481-2486. |
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| Authors: | PAN Shao-Xiang MENG Xiao-Meng TAN Meng-Nan YAN Xin-Huan LIU Xue-Mei CAO Ning LI Zhi-Cheng ZHENG Xiao-Dong |
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| Affiliation: | Jinan Fruit Research Institute, All China Federation of Supply & Marketing Co-operatives |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | inductively coupled plasma mass spectrometry pulverizing way maize heavy metal |
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