| 2017~2018年云南地区三七须根中6种皂甙含量监测结果分析 |
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| 引用本文： | 栾 杰,卿雪琴. 2017~2018年云南地区三七须根中6种皂甙含量监测结果分析[J]. 食品安全质量检测学报, 2019, 10(22): 7582-7585 |
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| 作者姓名： | 栾 杰 卿雪琴 |
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| 作者单位： | 云南省疾病预防控制中心,云南省疾病预防控制中心 |
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| 摘 要： | 目的 了解云南地区三七须根中R1、Rg1、Re、Rb1、Rd、Rb3 6种皂甙含量, 为三七须根开发利用提供基础数据和科学依据。方法 按照《云南省食品安全风险监测方案》中样品采集要求, 在云南地区8个地区采集106件样品。样品参照《保健食品检验与评价技术规范》(2003)“保健食品中人参皂苷高效液相色谱法”进行监测。根据GB/T 19086-2008《地理标志产品 文山三七》进行评价。结果 6种皂甙含量中以R1+Rg1+Rb1为主。三七须根皂甙总量的合格率为60.4%, 优等品达标率为41.5%。文山地区三七须根合格率高于其他地区。结论 该云南地区三七须根中皂甙含量合格率较低, 应采取措施加以改进。
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| 关 键 词： | 监测 皂甙含量 三七须根 |
| 收稿时间： | 2019-08-21 |
| 修稿时间： | 2019-11-14 |
Analysis of the monitoring results of six kinds of ginsenosides in Panax notoginseng root from Yunnan province in 2017-2018 |
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| LUAN Jie and QING Xue-Qin. Analysis of the monitoring results of six kinds of ginsenosides in Panax notoginseng root from Yunnan province in 2017-2018[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2019, 10(22): 7582-7585 |
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| Authors: | LUAN Jie and QING Xue-Qin |
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| Affiliation: | Yunnan Center for Disease Control and Prevention and Yunnan Center for Disease Control and Prevention |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | surveillance ginsenosides Panax notoginseng root |
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