| 液质联用法测定水产品中孔雀石绿和隐色孔雀石绿残留量 |
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| 引用本文： | 王蓓蓓,李尔春,卫星华,李 敏,张亚锋. 液质联用法测定水产品中孔雀石绿和隐色孔雀石绿残留量[J]. 食品安全质量检测学报, 2020, 11(6): 1827-1832 |
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| 作者姓名： | 王蓓蓓 李尔春 卫星华 李 敏 张亚锋 |
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| 作者单位： | 西安市食品药品检验所 |
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| 摘 要： | 目的建立一种高效液相色谱法-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)测定水产品中孔雀石绿和隐色孔雀石绿残留量的分析方法。方法分析采用Shiseido C_(18)色谱柱(2.0mm×150 mm,5μm),流动相A为乙腈,流动相B为5 mmol/L乙酸铵(pH=4.5),流动相比例A:B=75:25(V:V),等度洗脱。流速:0.2mL/min,柱温:35℃,采用电喷雾离子源正离子扫描(electron spray ionization,ESI~+),多反应监测模式对样品进行检测(multiple reaction monitoring,MRM)。结果孔雀石绿在1.152～23.04 ng/mL浓度范围内线性良好,相关系数r为0.999;隐色孔雀石绿在1.216～24.32 ng/mL浓度范围内线性良好,相关系数r为0.999。本方法回收率范围在89.1%～105.7%,精密度在2.9%～3.9%。检出限为0.2μg/kg。结论该方法前处理简单快捷,灵敏度高,检测成本降低,结果准确可靠,可适用于水产品中孔雀石绿和隐色孔雀石绿的测定。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱-串联质谱法 水产品 孔雀石绿 隐性孔雀石绿 |
| 收稿时间： | 2020-01-20 |
| 修稿时间： | 2020-03-16 |
Determination of malachite green and leucomalachite green residues in aquatic products by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| WANG Bei-Bei,LI Er-Chun,WEI Xing-Hu,LI Min,ZHANG Ya-Feng. Determination of malachite green and leucomalachite green residues in aquatic products by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2020, 11(6): 1827-1832 |
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| Authors: | WANG Bei-Bei LI Er-Chun WEI Xing-Hu LI Min ZHANG Ya-Feng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry aquatic products malachite green leucomalachite green |
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