| 饮料中乙酰磺胺酸钾含量测定能力验证结果分析 |
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| 引用本文： | 李 彬,王海燕,侯俐南,刘慧锦,张伟清.饮料中乙酰磺胺酸钾含量测定能力验证结果分析[J].食品安全质量检测技术,2020,11(7):2210-2215. |
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| 作者姓名： | 李 彬 王海燕 侯俐南 刘慧锦 张伟清 |
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| 作者单位： | 中国食品药品检定研究院 |
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| 摘 要： | 目的评价实验室测定饮料中乙酰磺胺酸钾的能力和水平,并对结果可疑或不满意的实验室提出技术建议。方法制备样品,采用单因素方差分析和t检验对样品均匀性和稳定性进行分析。向82家参与实验室随机发放样品,并在规定时间内回收有效数据。对能力验证结果进行稳健统计分析,用Z比分数评价实验室检测能力,并对离群数据从实验方法、原始记录等方面进行技术分析。结果在82家反馈结果的实验室中,68家结果为满意,满意率为82.9%,1家结果可疑,13家结果为不满意。结论本次能力验证活动中,多数参加此次能力验证项目的实验室评价结果为满意,表明对乙酰磺胺酸钾的检测能力总体良好。实验室结果离群的主要原因是操作不规范,在今后的工作中可通过加强实验室质量体系建设来改善。
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| 关 键 词： | 能力验证 饮料 乙酰磺胺酸钾 稳健统计 |
| 收稿时间： | 2020/2/17 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/4/7 0:00:00 |
Analysis of proficiency testing results of content determination of acesulfame potassium in beverage |
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| LI Bin,WANG Hai-Yan,HOU Li-Nan,LIU Hui-Jin,ZHANG Wei-Qing.Analysis of proficiency testing results of content determination of acesulfame potassium in beverage[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(7):2210-2215. |
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| Authors: | LI Bin WANG Hai-Yan HOU Li-Nan LIU Hui-Jin ZHANG Wei-Qing |
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| Affiliation: | National Institutes for Food and Drug Control |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | proficiency testing beverage acesulfame potassium robust statistics |
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