| 火焰光度检测器-气相色谱法测定食品中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩的含量 |
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| 引用本文： | 陈克云,田其燕,李海霞,王艳丽,张 卉,刘艳明,祝建华.火焰光度检测器-气相色谱法测定食品中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩的含量[J].食品安全质量检测技术,2020,11(10):3239-3243. |
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| 作者姓名： | 陈克云 田其燕 李海霞 王艳丽 张 卉 刘艳明 祝建华 |
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| 作者单位： | 山东省食品药品检验研究院 |
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| 基金项目： | 2019年度山东省重点研发计划项目(医用食品)(2019YYSP020)、国家重点研发计划项目(2017YFC1601600) |
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| 摘 要： | 目的建立火焰光度检测器-气相色谱法检测食品中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩(3-acetyl-2,5-dimethylthiophene,ADP)的分析方法。方法含油脂食品经甲醇提取后冷冻过滤、不含油脂食品经正己烷提取后离心,以气相色谱仪-火焰光度检测器为检测手段,外标法定量。结果 ADP在0.005～1.000μg/mL浓度范围内二次曲线线性良好,相关系数为0.9999;ADP在不同基质中的检出限均可达到0.015 mg/kg,定量限达到0.05 mg/kg;在不同基质及不同加标浓度下,平均加标回收率为86.3%～108.7%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为4.50%～6.97%(n=6)。结论该方法前处理操作简便、技术难度低,准确度和灵敏度高,抗干扰能力强,适用于定量准确并快速地测定食品中ADP的含量。
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| 关 键 词： | 3-乙酰基-2 5-二甲基噻吩，气相色谱法，火焰光度检测器 |
| 收稿时间： | 2020/3/20 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/5/17 0:00:00 |
Determination of 3-acetyl-2,5-dimethylthiophene in food by gas chromatography with flame photometric detector method |
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| CHEN Ke-Yun,TIAN Qi-Yan,LI Hai-Xi,WANG Yan-Li,ZHANG Hui,LIU Yan-Ming,ZHU Jian-Hua.Determination of 3-acetyl-2,5-dimethylthiophene in food by gas chromatography with flame photometric detector method[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(10):3239-3243. |
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| Authors: | CHEN Ke-Yun TIAN Qi-Yan LI Hai-Xi WANG Yan-Li ZHANG Hui LIU Yan-Ming ZHU Jian-Hua |
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| Affiliation: | Shandong Institute for Food and Drug Control |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | 3-acetyl-2 5-dimethyl thiophene Gas chromatography flame photometric detector |
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