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毛细管气相色谱法同时测定果汁中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸
引用本文:张 娜,任春香,吴英良,陶雨风.毛细管气相色谱法同时测定果汁中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸[J].食品安全质量检测技术,2020,11(9):2744-2747.
作者姓名:张 娜  任春香  吴英良  陶雨风
作者单位:中国合格评定国家认可中心;瑞士万通中国有限公司;中国合格评定国家认可中心,
基金项目:国家重点研发项目(2018YFC1603400)
摘    要:目的建立同时快速测定果汁中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸的毛细管气相色谱法。方法果汁样品经液-液萃取后,样品中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸经过毛细管柱分离,气相色谱FID检测器进行检测。结果本方法在10 min内可完成定性和定量检测,方法的线性范围为100~500 mg/L,线性相关系数都大于0.999,3种添加剂的测定结果的相对标准偏差(n=7)都小于3%,山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸在100、300、600 mg/L添加水平的回收率为89.9%~108.9%。结论该方法快速、灵敏、性价比高,适合测定果汁中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸的测定。

关 键 词:毛细管柱    气相色谱法    山梨酸    苯甲酸    脱氢乙酸    果汁
收稿时间:2020/3/24 0:00:00
修稿时间:2020/5/7 0:00:00

Determination of sorbic acid, benzioc acid and dehydroacetic acid in juice by capilary gas chromatography
ZHANG N,REN Chun-Xiang,WU Ying-Liang,TAO Yu-Feng.Determination of sorbic acid, benzioc acid and dehydroacetic acid in juice by capilary gas chromatography[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(9):2744-2747.
Authors:ZHANG N  REN Chun-Xiang  WU Ying-Liang  TAO Yu-Feng
Affiliation:China National Accreditation Service for Conformity Assessment;Metrohm China Limited
Abstract:
Keywords:capillary column  gas chromatography  sorbic acid  benzoic acid  dehydroacetic aci  juice
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