| 毛细管气相色谱法同时测定果汁中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸 |
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| 引用本文： | 张 娜,任春香,吴英良,陶雨风.毛细管气相色谱法同时测定果汁中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸[J].食品安全质量检测技术,2020,11(9):2744-2747. |
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| 作者姓名： | 张 娜 任春香 吴英良 陶雨风 |
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| 作者单位： | 中国合格评定国家认可中心;瑞士万通中国有限公司;中国合格评定国家认可中心, |
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| 基金项目： | 国家重点研发项目(2018YFC1603400) |
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| 摘 要： | 目的建立同时快速测定果汁中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸的毛细管气相色谱法。方法果汁样品经液-液萃取后,样品中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸经过毛细管柱分离,气相色谱FID检测器进行检测。结果本方法在10 min内可完成定性和定量检测,方法的线性范围为100～500 mg/L,线性相关系数都大于0.999,3种添加剂的测定结果的相对标准偏差(n=7)都小于3%,山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸在100、300、600 mg/L添加水平的回收率为89.9%～108.9%。结论该方法快速、灵敏、性价比高,适合测定果汁中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸的测定。
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| 关 键 词： | 毛细管柱 气相色谱法 山梨酸 苯甲酸 脱氢乙酸 果汁 |
| 收稿时间： | 2020/3/24 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/5/7 0:00:00 |
Determination of sorbic acid, benzioc acid and dehydroacetic acid in juice by capilary gas chromatography |
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| ZHANG N,REN Chun-Xiang,WU Ying-Liang,TAO Yu-Feng.Determination of sorbic acid, benzioc acid and dehydroacetic acid in juice by capilary gas chromatography[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(9):2744-2747. |
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| Authors: | ZHANG N REN Chun-Xiang WU Ying-Liang TAO Yu-Feng |
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| Affiliation: | China National Accreditation Service for Conformity Assessment;Metrohm China Limited |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | capillary column gas chromatography sorbic acid benzoic acid dehydroacetic aci juice |
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