| 实时荧光PCR法鉴定野生食用菌中白牛肝菌成分 |
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| 引用本文： | 陈丽萍,赵迎春,李 芳,戚思杰,范效英,丁元明.实时荧光PCR法鉴定野生食用菌中白牛肝菌成分[J].食品安全质量检测技术,2020,11(10):3244-3250. |
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| 作者姓名： | 陈丽萍 赵迎春 李 芳 戚思杰 范效英 丁元明 |
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| 作者单位： | 昆明海关技术中心,云南省食品药品监督检验研究院 昆明,昆明海关技术中心,西南林业大学,昆明海关技术中心,昆明海关技术中心 |
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| 基金项目： | “十三五”国家重点研发计划特色高值农产品新型甄别检测关键技术研究项目（2017YFF0211300）;“十三五”国家重点研发计划特色高值农产品真伪和身份精准甄别技术研究项目（2017YFF0211301） |
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| 摘 要： | 目的建立野生食用菌中白牛肝菌(Boletus bainiugan Dentinger)成分的荧光PCR检测方法。方法根据白牛肝菌的内源转录间隔区(internally transcribed spacer,ITS)基因序列设计白牛肝菌物种的特异性引物和探针,对样品中的靶标基因片段进行检测,并进行物种特异性检测、稳定性检测、灵敏度检测和实际应用检测。结果通过对供试的24种食用菌、动、植物材料进行检测,只有白牛肝菌出现特异性扩增,说明方法具有物种特异性;方法对白牛肝菌成分的检测灵敏度为1×10~(-4) ng/μL白牛肝菌DNA或0.1%(m/m)白牛肝菌粉。结论该方法简单、灵敏、快速、准确,能应用于野生食用菌和食品中白牛肝菌的成分检测。
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| 关 键 词： | 野生食用菌 白牛肝菌(Boletus bainiugan Dentinger) 实时荧光PCR |
| 收稿时间： | 2020/4/8 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/5/11 0:00:00 |
Identification of Boletus bainiugan Dentinger in wild edible fungi by real-time fluorescence PCR |
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| CHEN Li-Ping,ZHAO Ying-Chun,LI Fang,QI Si-Jie,FAN Xiao-Ying,DING Yuan-Ming.Identification of Boletus bainiugan Dentinger in wild edible fungi by real-time fluorescence PCR[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(10):3244-3250. |
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| Authors: | CHEN Li-Ping ZHAO Ying-Chun LI Fang QI Si-Jie FAN Xiao-Ying DING Yuan-Ming |
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| Affiliation: | Technology Center of Kunming Customs District PRChina,Yunnan Institute for Food and Drug Control Kunming,Technology Center of Kunming Customs District PRChina,Southwest Forestry University Kunming,Technology Center of Kunming Customs District PRChina,Technology Center of Kunming Customs District PRChina |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | wild edible fungus Boletus bainiugan Dentinger real-time fluorescence polymerase chain reaction |
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