| 超高效液相-串联质谱法测定食品中罂粟壳成分 |
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| 引用本文： | 张子臣,杜国辉,曹 宁,刘建洋,朱爱国. 超高效液相-串联质谱法测定食品中罂粟壳成分[J]. 食品安全质量检测学报, 2019, 10(23): 8111-8114 |
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| 作者姓名： | 张子臣 杜国辉 曹 宁 刘建洋 朱爱国 |
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| 作者单位： | 山东标准检测技术有限公司,山东商业职业技术学院,中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东标准检测技术有限公司,山东省农业科学院试验基地 |
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| 摘 要： | 目的 建立超高效液相-串联质谱法测定食品中罂粟壳成分的分析方法。方法 罂粟壳经乙腈提取后, 经PCX固相萃取柱净化, 选择BEH HILIC柱(粒径1.7 μm, 2.1 mm×100 mm), 以含0.1%甲酸的10 mmol/L乙酸铵溶液和甲酸乙腈溶液(0.1%)作为流动相进行梯度洗脱, 在0.3 mL/min流速下, 以多反应监测(multiple reaction monitoring, MRM)扫描模式进行检测, 外标法定量。结果 吗啡、可待因在25~250 μg/kg添加浓度范围内, 回收率为68.30~80.81%。罂粟碱、那可丁、蒂巴因在0.5~2.5 μg/kg添加浓度范围内, 回收率为68.34%~78.91%。本方法罂粟碱、那可丁、蒂巴因、吗啡和可待因定量限分别为0.5、0.5、0.5、25、25 μg/kg。结论 该方法简便、快速、可靠, 可用于各种食品中罂粟壳生物碱的快速筛查与确证。
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| 关 键 词： | 罂粟壳 罂粟碱 吗啡 前处理方法 液相色谱质谱联用法 |
| 收稿时间： | 2019-07-24 |
| 修稿时间： | 2019-11-20 |
Determination of Pericarpium Papaveris in food by ultra high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| ZHANG Zi-Chen,DU Guo-Hui,CAO Ning,LIU Jian-Yang and ZHU Ai-G. Determination of Pericarpium Papaveris in food by ultra high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2019, 10(23): 8111-8114 |
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| Authors: | ZHANG Zi-Chen DU Guo-Hui CAO Ning LIU Jian-Yang ZHU Ai-G |
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| Affiliation: | Shandong Standard Testing Technology Co., Ltd,Shandong Institute of Commerce and Technology,Jinan Fruit Research Institute All China Federadtion of Supply and Marketing Co Operatives,Shandong Standard Testing Technology Co., Ltd and Shandong Academy of Agricultural Sciences Test Base |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pericarpium papaveris papaverine morphine pretreatment method liquid chromatography-mass spectrometry |
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