| 葡萄糖诱导的线粒体蛋白氧化应激及调控机制概述 |
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| 引用本文： | 马维兴,雷质文,唐 静,马 云,贾俊涛,赵丽青,林 超,晏良军,刘均洪. 葡萄糖诱导的线粒体蛋白氧化应激及调控机制概述[J]. 食品安全质量检测学报, 2020, 11(3): 715-720 |
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| 作者姓名： | 马维兴 雷质文 唐 静 马 云 贾俊涛 赵丽青 林 超 晏良军 刘均洪 |
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| 作者单位： | 青岛海关技术中心；北得州大学健康科学中心药学院；青岛科技大学化工学院,青岛海关技术中心,青岛海关技术中心,青岛海关技术中心,青岛海关技术中心,青岛海关技术中心,青岛海关技术中心,北得州大学健康科学中心药学院,青岛科技大学化工学院 |
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| 基金项目： | 山东检验检疫局科研项目(SK201705) |
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| 摘 要： | 食品中的葡萄糖是人体细胞获取能量的重要来源,细胞中的线粒体是重要的能量代谢场所,在维持人体正常生理代谢功能中起重要作用。但葡萄糖代谢异常会导致线粒体功能紊乱,这是通过葡萄糖诱导的氧化应激导致的线粒体蛋白功能异常,进而引发相关疾病,例如糖尿病、阿尔茨海默症和脑中风。所以维持线粒体生理功能,研究氧化应激调控机制,探究相关疾病更有效的治疗手段至关重要。本文综述了氧化应激涉及的主要线粒体蛋白(包括顺乌头酸酶、腺嘌呤核苷酸转位酶、二氢硫辛酰胺脱氢酶、线粒体蛋白复合物Ⅰ、雌激素受体β、热休克转录因子1和缺氧诱导因子2a)、氧化应激调控机制(包括丙酮酸调节、线粒体蛋白之间的协同调节)和人工干预过程(包括乙醇戒断、亚甲蓝作电子受体和5-甲氧基吲哚-2-羧酸预处理)。
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| 关 键 词： | 能量代谢 葡萄糖 线粒体 氧化应激 蛋白质 |
| 收稿时间： | 2019-10-21 |
| 修稿时间： | 2020-01-13 |
Overview of regulation mechanism of mitochondrial proteins on glucose-induced oxidative stress |
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| MA Wei-Xing,LEI Zhi-Wen,TANG Jing,MA Yun,JIA Jun-Tao,ZHAO Li-Qing,LIN Chao,YAN Liang-Jun and LIU Jun-Hong. Overview of regulation mechanism of mitochondrial proteins on glucose-induced oxidative stress[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2020, 11(3): 715-720 |
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| Authors: | MA Wei-Xing LEI Zhi-Wen TANG Jing MA Yun JIA Jun-Tao ZHAO Li-Qing LIN Chao YAN Liang-Jun LIU Jun-Hong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | energy metabolism glucose mitochondria oxidative stress proteins |
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