| 甲醇超声提取法测定保健食品中维生素A |
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| 引用本文： | 侯俐南,李 彬,乔亚森,刘慧锦,张伟清.甲醇超声提取法测定保健食品中维生素A[J].食品安全质量检测技术,2020,11(3):938-944. |
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| 作者姓名： | 侯俐南 李 彬 乔亚森 刘慧锦 张伟清 |
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| 作者单位： | 中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院 |
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| 摘 要： | 目的 采用甲醇超声方法提取保健食品中的维生素A。用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)法进行含量测定, 并与GB/T 5009.82-2016进行比较, 同时进行方法学验证。方法 样品前处理方法为甲醇超声提取法。采用C18(4.6 mm×250 mm, 5 μm)色谱柱, 甲醇为流动相, 检测波长为325 nm, 流速为1 mL/min, 柱温为30 ℃, 进样量为20 μL。结果 超声时间为5~15 min提取效率最高, 工作曲线在1.00~10.00 μg/mL范围内线性关系良好, 相关系数为0.9998, 相对标准偏差为1.82% (n=6), 平均回收率为101.09%, 方法检出限为10 μg/100 g, 定量限为31 μg/100 g。结论 和国标法相比, 本方法操作简单、准确度高, 适用于保健食品中维生素A含量的测定。
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| 关 键 词： | 甲醇 超声提取 保健食品 维生素A |
| 收稿时间： | 2019/11/11 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/1/15 0:00:00 |
Determination of vitamin A in health foods by ultrasonic extraction with methanol |
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| HOU Li-Nan,LI Bin,QIAO Ya-Sen,LIU Hui-Jin and ZHANG Wei-Qing.Determination of vitamin A in health foods by ultrasonic extraction with methanol[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(3):938-944. |
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| Authors: | HOU Li-Nan LI Bin QIAO Ya-Sen LIU Hui-Jin and ZHANG Wei-Qing |
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| Affiliation: | National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control and National Institutes for Food and Drug Control |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | methanol ultrasonic extraction health foods vitamin A |
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