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响应面分析法优化艾叶中绿原酸提取工艺
引用本文:刘益红, 周建军, 徐顶巧. 响应面分析法优化艾叶中绿原酸提取工艺[J]. 食品工业科技, 2012, (09): 263-267. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.09.035
作者姓名:刘益红  周建军  徐顶巧
摘    要:目的:探索艾叶中绿原酸的醇提工艺。方法:以乙醇为溶剂,在单因素实验的基础上,选取提取次数、提取温度、提取时间、料液比为自变量,绿原酸的得率为响应值,采用中心组合设计的方法,利用响应面分析方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。结果:艾叶中绿原酸醇提工艺的最佳条件为60%乙醇为提取溶剂、料液比1∶13、提取温度63℃、提取次数3次、提取时间60min,在此条件下,绿原酸的得率为0.820%。结论:通过对绿原酸提取工艺的研究,艾叶中绿原酸的提取率达94.04%。 

关 键 词:艾叶  绿原酸  响应面分析法
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