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| 甘露醇／山梨醇共结晶体性质及在鱼糜中的应用优势 | |
| 作者姓名： | 韦振雷 周平平 黄发通 |
| 作者单位： | [1]广西南宁化学制药有限责任公司,南宁市530031 [2]南宁市焱森商贸有限公司,南宁市530031 |
| 摘 要： | 甘露醇和山梨醇是一对同分异构体，在化学合成法生产甘露醇时，所产生的山梨醇母液，不可避免的含有部分甘露醇。本文论述甘露醇／山梨醇共晶体的性质，说明该产品在鱼糜生产的应用优势。 |
| 关 键 词： | 甘露醇／山梨醇共晶体 鱼糜 应用 |
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