| 我国生猪屠宰设备现状与发展之路 |
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| 引用本文： | 赵慧芳,张玉雷.我国生猪屠宰设备现状与发展之路[J].肉类工业,2009(3). |
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| 作者姓名： | 赵慧芳 张玉雷 |
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| 作者单位： | 1. 国内贸易工程设计研究院,北京,100054
2. 河南众品食业股份有限公司,河南长葛,461500 |
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| 摘 要： | 我国的生猪屠宰设备起步于20世纪50年代,是从前苏联引进生猪屠宰设备逐渐发展起来的.上世纪60～70年代,在原商业部的领导下,武汉、天津、兖州、成都、长沙、阜阳等肉联厂积极开展技术革新,研制了许多生猪屠宰加工设备,如烫猪机、螺旋式刮毛机、桥式电锯、猪剥皮机、头蹄刮毛机和一些副产品清洗整理设备.
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| 关 键 词： | 屠宰设备 生猪 屠宰加工设备 技术革新 整理设备 发达国家 前苏联 肉联厂 |
Current situation and development of live pig slaughtering equipment in China |
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| ZHAO Hui-fang,ZHANG Yu-lei.Current situation and development of live pig slaughtering equipment in China[J].Meat Industry,2009(3). |
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| Authors: | ZHAO Hui-fang ZHANG Yu-lei |
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