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| 毛豆与黄豆 | |
| 作者姓名： | 熊范孙 |
| 摘 要： | 毛豆和黄豆是一种植物在生长不同时期的称呼,毛豆是黄豆的幼嫩期,鲜嫩时称为毛豆,因豆荚上生有茸毛而得名,毛豆老熟后就是黄豆,因豆色呈黄、青、褐、黑、双色,以黄色为多而得名黄豆。 大豆王国 黄豆又称大豆,古时叫菽。起源于中国,有4～5千年的种植历史,大约在元代初期,黄豆已在全国各地普遍栽培。欧美各国栽培黄豆的历史很短。公元1873年,在奥 |
| 关 键 词： | 毛豆 黄豆 食用 营养 |
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